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Navidades en El Náutico. A su disposición los Menús

05/11/2018

Tenemos en marcha en noviembre el 2x1 en MENÚ ESPECIAL. Más información en https://www.restaurantenauticoelperello.es/nuestra-cocina/2018/10/29/ampliamos_2x1_noviembre

Pero ya estamos preparados para las importantes fechas que se acercan. Como cada año les agradecemos su confianza y que nos elija como el Restaurante en donde celebrar con familia, amigos o compañeros de trabajo las entrañables fiestas navideñas. Les ofrecemos nuestra experiencia, platos novedosos con la esencia de siempre y un escenario de lujo, en El Perelló, la Albufera, y a pocos metros del mar.

Aquí podrán encontrar los menús que les hemos preparado y quedamos a su disposición para efectuar su reserva en los teléfonos 96 177 0843- 627 412 847. 

MENÚ DE NAVIDAD   (25 de diciembre)

Aperitivo de Bienvenida

Triángulos crujientes de marisco.

                                             ENTRANTES (se pone todo)

  • Timbal de verduritas con graten de queso de cabra.
  • Voula-vent de cordero asado con salsa cazadora.
  • Bacalao a´brass.

                                Sorbete de Limón

                               PLATO A ELEGIR (arroces mín. para dos personas)

-Arroz del Meloso o seco del Señoret.

-Secreto ibérico a baja temperatura con hierbas de temporada.

-Suquet de Rape y Marisco.

-Caldereta de cordero al ajo negro.

-All i pebre de anguilas

-Arroz meloso de Carranc.

POSTRE:

Panacotta de turrón blanco de almendra con su teja de naranja

 CAFÉ

Bodega; Vino de la casa, Agua Refresco y Cerveza

                                                       PRECIO  34,90 € por persona

                        INVITACION A CAVA

 

CENA DE NOCHEVIEJA   (31 de diciembre)

 ENTRANTES (se pone todo)

  • Carpaccio de gambón con parmesano y vinagreta de cítricos.
  • Jamón ibérico con queso manchego y frutos secos.
  • Ravioli de calabacín con sala agri-picante y nube de soja.
  • Calamarcitos en Tempura de cerveza negra.

- Mariscada de Noche Vieja. (1 Cigala, 2 Gambas, 3 Langostinos)         

Sorbete de Limón.

- Paletilla de cordero asada a la antigua con patata duquesa.

  POSTRE

 - Crema catalana aérea con coulis de limón y helado de dulce de leche

   CAFÉ

 Bodega; Vino tinto Viña Pomal centenario vino blanco Nuviana, vino rosado Hoya de cadenas,

Agua Refresco y Cerveza

 - Cotillón, Uvas de la Suerte y Cava.

 INVITACIÓN A CAVA y BAILE

                                                              PRECIO   56,90 por persona

MENÚ DE AÑO NUEVO   (1 de enero)

Aperitivo de Bienvenida

- Berenjena en tempura con miel de azahar

ENTRANTES (se pone todo)

 - Ensalada de pulpo a la gallega.

-  Revuelto de Ajetes, setas y Morcilla Ibérica.

- Empanada casera de queso manchego, cebolla caramelizada y nueces.

Sorbete de Limón.

                              PLATO A ELEGIR (arroces mín. para dos personas)

Arroz meloso de carranc con pulpo y cigalitas.

Suprema de Merluza con salsa náutico

Paletilla de cordero asada a la antigua.

Sopa de cocido de Navidad con su companaje (verduras, carne...)

 POSTRE:

Tarta mousse de calabaza casera con fina cobertura de yema tostada 

 CAFÉ

Bodega; Vino de la casa, Agua Refresco y Cerveza

                                     

                                                             PRECIO  29,90 por persona

                           INVITACION A CAVA

 

 

MENÚ DE SEGUNDO DÍA DE NAVIDAD Y REYES   (26 de diciembre y 6 de enero)

 Aperitivo de Bienvenida

Revuelto de gambas con ajetes tiernos.

                                            ENTRANTES (se pone todo)

- Tellinas con veloute al cava rosado

- Ensalada de temporada de pollo con salsa especiada.

- Carpaccio de tomate en texturas con vinagreta de menta.

Sorbete de Limón.

                               PLATO A ELEGIR (arroces mín. para dos personas)

-Arroz meloso o seco del marqueset (verdurita de temporada, rape, sepia, calamar y gamba pelada)

- Salmón gratinado a la naranja con aroma de hierba buena.

- Medallones de cochinillo con relleno de Navidad.

-  Arroz Meloso de Solomillo Ibérico con ajetes, setas y alcachofas.

POSTRE:

Pastel de queso  con helado de miel de azahar

CAFÉ

Bodega; Vino de la casa, Agua Refresco y Cerveza

                                                               PRECIO  26,90 por persona

 

Disponemos para estos días también de MENÚ INFANTIL

Entrante: Croquetas caseras o bravas

Principal a elegir: Paella valenciana,nuggets o hamburguesa con patatas

Postre: helado o fruta

Bebida: Refresco o agua

PRECIO 12 €

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